Pengat Pisang & Homemade Strawberry Jam

Hello Readers & Blogger , 

Malam ni ada mood nak kemas rumah. 1st thing , start kemas dapur. Sebelum kemas dapur tu , sempat masak Pengat Pisang. Tetibe mood nak makan Pengat Pisang. Sapa yang nak belajar buat pengat pisang tu , boleh la ikut resepi kat bawah ni. 

- RESEPI PENGAT PISANG -

Bahan-bahan ( sekeluarga )

• 1 sisir pisang kepuk - dibuang kulit dan dipotong serong ikut suka ati

• 2 - 3 ketul gula melaka

• 2 sudu mkn gula pasir

• 500 ml santan kotak di campur dgn air agak2 pekatnya

• segenggam sagu biji - di cuci

• beberape helai daun pandan -i simpul

• secubit garam utk melemakkan rasa kuah pengat - optional

Cara-cara

1. Masakkan gula melaka dan gula pasir dgn sedikit air hingga gula cair dan masukkan santan dan daun pandan,masak hingga santan mendidih.

2. Sentiasa kacau santan itu agar tak pecah santan, lalu masukkan pisang dan sagu biji biarkan hingga pisang dn sagu masak,tapi jangan terlalu lama masak pisang tu nanti lodoh pisang nya.

3. Sebelum tutup api masukkan secubit saje garam utk melemakkan rasa bubur pengat ini.

(Gambar amek dekat pac cik google. Lupa nak amek gambar ori sbb excited nak mkn. Haha.)

Lepas da mkn , aku pun mula kan la operasi mengemas. Kalau dapur , peti ais la tempat yang paling banyak khazanah. So , aku pon clearkan la ape yg patut. Kemas punya kemas , jumpa la Strawberry yang aku beli kat Cameron Highland hari tu. Ade yang macam da lembik and ada gak yang elok lagi. Mana yang lembik, tong sampah la tempat dia. Yang elok plak, aku asingkan. Nak makan masam sangat plak. Fikir punya fikir , datang 1 idea. Terfikir nak buat jem. Tak pernah cuba sebenarnya tapi tahu la sikit-sikit cara-cara nak buat jem. Siapkan kemas peti ais dulu , lepas tu aku mulakan kerja membuat jem. 

CARA-CARA BUAT JEM STRAWBERRY

Strawberry tadi tu aku tumbuk sampai lumat sebab xde blender

(Siapa yg ada blender , blh blend je)

Masak atas kuali dengan api sederhana or kecik. 

Masak sampai pekat. 

Then , letak gula ikut la nak manis macam mana (jgn smpai manis potong kaki)

Da sejuk , masuk dalam bekas. 

Sorry warna tak cantik sebab tak tambah pewarna tp , rasa sedap ok

So , itulah hasil pengat pisang and Strawberry jam aku. Hehe. =)